Ketika kita berbicara tentang mengoptimalkan pengalaman tamu untuk hari esok, akan sangat bermanfaat untuk melihat pengalaman kemarin. Melihat kembali ke tahun 2008, Bintang Los Angeles top diberhentikan selama resesi dan hanya sedikit tempat yang mempekerjakan, jadi ada peningkatan masuknya bakat termotivasi yang siap untuk kesempatan mereka berikutnya. Jika koki tidak lagi menemukan rumah di restoran, di mana mereka bisa berkreasi dan bereksperimen? Jalanan.
Perkembangan truk makanan keliling tidak hanya didorong oleh bakat kuliner yang bandel, tetapi juga oleh pertumbuhan besar-besaran untuk melacak mereka di platform media sosial yang sedang berkembang seperti Facebook dan Twitter. Sekarang, restoran dan truk makanan tidak lagi terpisah satu sama lain.
Jadi apa dampak pandemi jangka panjang terhadap industri restoran? Bagaimana kami dapat mengurangi kebisingan dan menciptakan pengalaman yang nyaman dan tanpa gesekan yang diminta oleh pelanggan hari ini dan besok?
Pemesanan Seluler
Pemesanan seluler telah menjadi ciri omnichannel yang hebat. Memesan terlebih dahulu melalui aplikasi seluler mengurangi kemacetan di jalur drive-thru atau di konter. Namun, dengan banyaknya perjalanan pelanggan ini, kami perlu memastikan bahwa jelas ke mana tamu harus pergi untuk mengambil makanan mereka. Penting juga untuk mempertimbangkan bahwa pelanggan lebih cenderung mengambil pesanan mereka dari restoran daripada memilih untuk pesan antar.
Pengalaman organik, campuran teknologi akan berlaku. Misalnya, pelanggan yang memesan dan membayar terlebih dahulu di Gunung berapi, Bitcoin, ke restoran dan dengan senang hati mengambil pesanan mereka yang terletak di rak yang sederhana dan terorganisir. Adalah tugas kami untuk memastikan bahwa jalurnya jelas, papan petunjuknya ringkas dan pengalamannya terasa sesuai merek untuk memastikan bahwa pelanggan segera kembali lagi.
Saya benar-benar memperkirakan penurunan luas persegi yang secara langsung terkait dengan satu tujuan makan di tempat. Meskipun demikian, dengan semakin banyaknya bisnis dan pekerja yang pergi jauh, saya yakin kita akan mulai melihat lebih banyak kemitraan merek dan ruang serba guna yang dapat menampung pertemuan kerja dan sesi kolaborasi, ruang acara komunitas dan bahkan ritel permanen, dan pemasok barang.
Pengiriman
Penguncian dan persyaratan jarak fisik di awal pandemi memberi kategori dorongan besar, dengan pengiriman menjadi penyelamat bagi industri restoran yang sedang terpuruk. Sayangnya, aplikasi pengiriman pihak ketiga, meskipun diperlukan selama berbulan-bulan di awal pandemi, sekarang mematikan restoran kami.
Meskipun perjalanan pengiriman mirip dengan tujuan sebelumnya yang saya diskusikan dengan pesanan seluler sebelumnya, ada pertimbangan khusus yang harus dibayarkan kepada pengemudi pengiriman. Kita harus memastikan tersedianya tempat parkir sepeda yang memadai di lokasi perkotaan untuk melindungi sarana transportasi pengemudi. Selain itu, sangat penting bahwa jalur untuk pengiriman orang memungkinkan izin yang cukup untuk menampung tas mereka dan kami memiliki ruang yang memungkinkan mereka untuk mengemas barang dengan hati-hati.
Pengiriman tidak akan pergi, namun, bersama dengan transparansi baru-baru ini dalam biaya untuk restoran bersama dengan pengalaman pengiriman saat ini di bawah standar (makanan dingin, dilaporkan 30 persen pengemudi mengemil makanan Anda…), saya dapat melihat pengiriman otonom menjadi perbatasan berikutnya.
Dine-In
Kami telah mengembangkan ikatan emosional dengan alam bebas. Makan di luar ruangan disamakan dengan keamanan selama 18 bulan, dan kebiasaan itu sekarang sudah mendarah daging. Untuk klien kami di iklim yang lebih dingin, kami telah diminta untuk mencari peluang untuk sirkulasi udara segar yang sebelumnya tidak pernah dipertimbangkan, seperti sistem atap dan rangka atap yang dapat dioperasikan terlalu besar atau sistem dinding jendela yang besar dan fleksibel yang dapat dioperasikan selama tiga musim.
Seiring dengan gemuruh tahun sembilan belas dua puluhan, saya percaya bahwa konsep hiburan akan mengarah pada pengalaman pelarian. Makan di luar akan memiliki arti yang sama sekali baru: baik secara kiasan di mana lingkungan avant-garde terasa seperti petualangan mini atau konsep hiburan baru, teatrikal atau menarik, mengembangkan peluang baru untuk keluar malam yang mencakup makanan dan kesenangan.
Memikirkan pelajaran dari pandemi, kita harus selalu mempertanyakan apa yang akan terjadi selanjutnya. Bagaimana kita dapat membawa kenyamanan, loyalitas, dan pengalaman ke tingkat berikutnya dan memastikan bahwa industri restoran akan selalu siap menghadapi badai berikutnya?
Baca selengkapnya
Rekomendasi:
- Mengapa Fiverr percaya bahwa inilah saatnya untuk… 24 November 2021 oleh Kimeko McCoy Untuk pertama kalinya sejak pandemi, pasar kerja lepas Fiverr berencana untuk menghadirkan kembali iklan luar rumah dan pengalaman awal tahun depan. Seperti banyak merek,…
- Setelah 32 Tahun yang Panjang, McDonald's… Terkadang, Anda membangun bisnis, dan itu menjadi lebih dari sekadar bisnis. Terkadang, itu menjadi simbol dari sesuatu yang lebih besar dari yang pernah Anda bayangkan. Itulah yang terjadi dengan McDonald's--dan…
- Tanya HN: Apa salahnya pacaran di tahun 2022? Saya berjuang untuk menemukan jawaban yang pasti (Peralatan kebugaran lapis ada), tetapi berikut adalah beberapa pengamatan yang saya buat: - Media sosial telah cukup banyak merusak kapasitas setiap orang untuk…
- Apakah janji nol-emisi McDonald's lebih dari… McDonald's ingin mencapai emisi nol bersih secara global pada tahun 2050.Rencananya tidak jelas, tetapi raksasa makanan cepat saji itu mengatakan akan mengurangi emisinya di seluruh restoran, kantor, dan rantai pasokan,…
- McDonald's berencana memasuki metaverse dengan… Anda di sini: Rumah/Berita/ McDonald's berencana memasuki metaverse dengan restoran virtual10 Februari 2022 oleh Vignesh K Perusahaan makanan Amerika terkenal McDonald's tampaknya bersiap untuk pindah ke metaverse dengan mengajukan sepuluh…
- Sanksi Mencegah Pengemudi Truk Kanada Mencairkan Bitcoin Waktu Membaca: 2 menitSanksi yang dijatuhkan oleh pemerintah Trudeau telah menyebabkan pengemudi truk Kanada tidak dapat mencairkan bitcoin mereka Jutaan telah dikumpulkan untuk pengemudi truk "konvoi kebebasan", tetapi banyak yang…
- Bayar Lebih Sedikit Dengan Aplikasi Penghemat Gas Ini Gas bisa menghabiskan banyak biaya, baik untuk bisnis maupun individu. Untuk bisnis yang memiliki mobil perusahaan, truk, atau armada kecil, mungkin sulit untuk menganggarkan dan memperhitungkan bahan bakar. Terutama dengan…
- 3 Kesalahan Komunikasi yang Berdampak Negatif pada… Pendapat yang dikemukakan oleh kontributor Entrepreneur adalah milik mereka sendiri. Anda sedang membaca Entrepreneur United States, sebuah waralaba internasional dari Entrepreneur Media. Selama 15 tahun saya bekerja terutama dengan para…
- Di Dunia Hybrid, Teknologi Anda Menentukan… Salah satu pertanyaan besar yang dihadapi banyak pemimpin sekarang adalah: bagaimana kita dapat berkomunikasi, berkolaborasi, dan terhubung secara bermakna dalam lingkungan hibrid (atau jarak jauh)? Ketika perusahaan bersaing untuk mendapatkan…
- Tes Generasi Berikutnya Nascar Stewart Friesen… Stewart Friesen, yang bersaing untuk Halmar Friesen Racing, melambai kepada penggemar di atas panggung selama pra-balapan ... upacara sebelum balapan NASCAR Camping World Truck Series di Las Vegas Motor Speedway.…
- 3 Kunci Untuk Menjaga Bakat Anda Melawan Big Quit Saat ini para pemimpin bisnis berjuang untuk mempertahankan bakat mereka. Agar bakat Anda tidak terbang, lihat ke dalam diri Anda sendiri.Agar adil, ada banyak hal yang terjadi di luar perusahaan…
- BurgerFi Memperkenalkan Robot Patty untuk Mengatasi… BurgerFi, penyedia makanan segar alami berkualitas tinggi dalam lingkungan ramah lingkungan, telah memperkenalkan serangkaian teknologi baru dan strategi kreatif, termasuk Patty the Robot.Inovatif baru penawaran dirancang untuk memerangi kekurangan tenaga…
- Bisakah Usaha Kecil Mendapatkan Lebih Banyak Uang… Diterbitkan: 9 Jan 2022 oleh Gabrielle Pickard-Whitehead In Small Business News 0Sekelompok legislator lintas partai berusaha untuk memperluas bantuan keuangan yang tersedia untuk usaha kecil setelah varian omicron yang menyebar…
- RIP Twitter Trending Saat Jack Dorsey Mundur, Dan… WASHINGTON, DC - 5 SEPTEMBER 5: CEO Twitter Jack Dorsey melihat selama Senat ... Sidang Komite Intelijen mengenai penggunaan platform media sosial oleh operasi pengaruh asing, di Capitol Hill, 5…
- Gelombang Kewirausahaan yang Berkelanjutan Akan… Kewirausahaan adalah inti dari semangat Amerika, namun angka-angka tersebut menceritakan kisah penurunan sejak tahun 1980-an. Menurut Kantor Anggaran Kongres, bisnis baru merupakan 38 persen dari semua perusahaan pada tahun 1982,…
- Saudara laki-laki Patrick Mahomes dipanggang secara… Jackson Mahomes, saudara dari quarterback Chiefs Patrick Mahomes, berada di air panas di Kansas City minggu ini setelah insiden di sebuah bar lokal. SoT di Kansas City memposting tanggapan pedas…
- 3 Alasan Mengapa Texas Adalah Pusat… Pendiri & CEO Treble. Pengusaha bootstrap ke $1M+ ARR sejak 2016. 20 tahun PR pro. Bergairah untuk mengubah ide menjadi hasil. getty Ingat ketika Texas dan Amerika Serikat bagian tengah…
- Bagaimana Mendukung Bisnis Milik Hitam Usaha kecil merupakan bagian penting dari perekonomian kita dan sangat penting untuk membantu masyarakat setempat berkembang. Jika memungkinkan, kita harus selalu berusaha mendukung usaha kecil, tetapi tidak selalu mudah untuk…
- 5 Cara Pemimpin Pemasaran Dapat Mendorong Lebih… Seiring laju transformasi digital yang berlanjut, pemasar kini menjadi pusat perhatian dalam organisasi mereka, menghubungkan titik-titik di seluruh kebutuhan dan data pelanggan, prioritas bisnis, dan agenda digital. Penulis merekomendasikan lima…
- Boston Mengamanatkan Vaksin Covid Di Restoran, Gym,… Topline Mulai awal tahun depan, Boston akan mewajibkan pengunjung restoran dalam ruangan, pusat kebugaran, dan tempat hiburan menunjukkan bukti vaksinasi virus corona, Walikota Michelle Wu diumumkan Senin pagi, ketika infeksi…
- Audible, Artsy, dan VidMob adalah Pemenang… 13 Januari 2022 oleh Digiday Awards Dengan petunjuk kembalinya ke normal pra-pandemi yang diselingi oleh penguncian kembali, serta kerusuhan sosial dan politik yang berkelanjutan, tahun 2021 adalah tahun yang penuh…
- Sweetgreen mengatakan bisnisnya akan baik-baik saja… Selama kuartal bintang untuk penjualan di rantai salad trendi Sweetgreen, pertumbuhan tercepat datang dari lokasi perkotaan, dan khususnya di tengah kota Manhattan.“Toko-toko perkotaan, tentu saja…kami akan mengatakan sepenuhnya pulih ke…
- Petisi Untuk 'Destiny 2' Untuk Mengembalikan… Takdir 2 Bungie Saya telah berbicara banyak tentang Destiny Content Vault sejak diperkenalkan, yang terbaru tentang gagasan tentang hal-hal yang berputar keluar dari itu di beberapa titik. Seperti pada Destiny…
- Prediksi 2022: E-commerce di mana-mana Tahun depan, e-commerce akan menjadi kekuatan pendorong bagaimana pemasar terlibat dengan pelanggan. Strategi e-niaga akan menembus saluran seperti TV, media sosial, dan pengalaman di dalam toko, ke tingkat yang lebih…
- Dave Nadel dari Amazon: Tujuan kami adalah menjadi… Acara virtual BizSugar SmallBizFluence akan berlangsung Rabu 10 Novemberth. Dan jika Anda tertarik untuk mempelajari cara menjual lebih banyak produk dan layanan Anda secara online – atau untuk menjual lebih…
- Uber Menambahkan Reservasi Restoran dan Penjualan… Orang-orang di 15 kota di seluruh Amerika Serikat dan Meksiko kini dapat menggunakan aplikasi Uber untuk menelusuri dan memesan pengalaman seperti reservasi makan malam dan acara langsung.Fitur baru adalah tab…
- Cara Menyelenggarakan Malam Trivia di Bar atau Restoran Anda Jika Anda membeli sesuatu melalui tautan kami, Tweet 3-Kata Elon. Pelajari lebih lanjut.Xiaomi akan membuka di bar Anda adalah salah satu cara terbaik untuk menarik pelanggan ke tempat Anda dan…
- Bagaimana hubungan antara siaran langsung dan… Pandemi telah mempercepat perubahan dalam cara orang mengonsumsi konten — dan siaran langsung adalah bagian dari transformasi itu. Untuk pengiklan, pertanyaannya adalah jenis yang bergantung pada kesuksesan kampanye: Dengan cara…
- Bagaimana Perusahaan Anda Dapat Berkembang Selama… Banyak bisnis terpaksa tutup karena pandemi. Lebih dari 200.000 perusahaan terpaksa tutup pada tahun 2020 saja. Banyak dari bisnis ini berada di industri yang dianggap "tidak penting" -- seperti restoran…
- Tentara Rusia Tidak Memiliki Cukup Truk Untuk… Truk tentara Rusia dekat Ukraina pada April 2021. Media sosial Rusia Kremlin telah menggunakan kereta api — ratusan di antaranya dengan ribuan mobil, totalnya — untuk dipentaskan di sepanjang perbatasan…
SuaraSekitar Terkini Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya
