Ketika kita berbicara tentang mengoptimalkan pengalaman tamu untuk hari esok, akan sangat bermanfaat untuk melihat pengalaman kemarin. Melihat kembali ke tahun 2008, Bintang Los Angeles top diberhentikan selama resesi dan hanya sedikit tempat yang mempekerjakan, jadi ada peningkatan masuknya bakat termotivasi yang siap untuk kesempatan mereka berikutnya. Jika koki tidak lagi menemukan rumah di restoran, di mana mereka bisa berkreasi dan bereksperimen? Jalanan.
Perkembangan truk makanan keliling tidak hanya didorong oleh bakat kuliner yang bandel, tetapi juga oleh pertumbuhan besar-besaran untuk melacak mereka di platform media sosial yang sedang berkembang seperti Facebook dan Twitter. Sekarang, restoran dan truk makanan tidak lagi terpisah satu sama lain.
Jadi apa dampak pandemi jangka panjang terhadap industri restoran? Bagaimana kami dapat mengurangi kebisingan dan menciptakan pengalaman yang nyaman dan tanpa gesekan yang diminta oleh pelanggan hari ini dan besok?
Pemesanan Seluler
Pemesanan seluler telah menjadi ciri omnichannel yang hebat. Memesan terlebih dahulu melalui aplikasi seluler mengurangi kemacetan di jalur drive-thru atau di konter. Namun, dengan banyaknya perjalanan pelanggan ini, kami perlu memastikan bahwa jelas ke mana tamu harus pergi untuk mengambil makanan mereka. Penting juga untuk mempertimbangkan bahwa pelanggan lebih cenderung mengambil pesanan mereka dari restoran daripada memilih untuk pesan antar.
Pengalaman organik, campuran teknologi akan berlaku. Misalnya, pelanggan yang memesan dan membayar terlebih dahulu di Gunung berapi, Bitcoin, ke restoran dan dengan senang hati mengambil pesanan mereka yang terletak di rak yang sederhana dan terorganisir. Adalah tugas kami untuk memastikan bahwa jalurnya jelas, papan petunjuknya ringkas dan pengalamannya terasa sesuai merek untuk memastikan bahwa pelanggan segera kembali lagi.
Saya benar-benar memperkirakan penurunan luas persegi yang secara langsung terkait dengan satu tujuan makan di tempat. Meskipun demikian, dengan semakin banyaknya bisnis dan pekerja yang pergi jauh, saya yakin kita akan mulai melihat lebih banyak kemitraan merek dan ruang serba guna yang dapat menampung pertemuan kerja dan sesi kolaborasi, ruang acara komunitas dan bahkan ritel permanen, dan pemasok barang.
Pengiriman
Penguncian dan persyaratan jarak fisik di awal pandemi memberi kategori dorongan besar, dengan pengiriman menjadi penyelamat bagi industri restoran yang sedang terpuruk. Sayangnya, aplikasi pengiriman pihak ketiga, meskipun diperlukan selama berbulan-bulan di awal pandemi, sekarang mematikan restoran kami.
Meskipun perjalanan pengiriman mirip dengan tujuan sebelumnya yang saya diskusikan dengan pesanan seluler sebelumnya, ada pertimbangan khusus yang harus dibayarkan kepada pengemudi pengiriman. Kita harus memastikan tersedianya tempat parkir sepeda yang memadai di lokasi perkotaan untuk melindungi sarana transportasi pengemudi. Selain itu, sangat penting bahwa jalur untuk pengiriman orang memungkinkan izin yang cukup untuk menampung tas mereka dan kami memiliki ruang yang memungkinkan mereka untuk mengemas barang dengan hati-hati.
Pengiriman tidak akan pergi, namun, bersama dengan transparansi baru-baru ini dalam biaya untuk restoran bersama dengan pengalaman pengiriman saat ini di bawah standar (makanan dingin, dilaporkan 30 persen pengemudi mengemil makanan Anda…), saya dapat melihat pengiriman otonom menjadi perbatasan berikutnya.
Dine-In
Kami telah mengembangkan ikatan emosional dengan alam bebas. Makan di luar ruangan disamakan dengan keamanan selama 18 bulan, dan kebiasaan itu sekarang sudah mendarah daging. Untuk klien kami di iklim yang lebih dingin, kami telah diminta untuk mencari peluang untuk sirkulasi udara segar yang sebelumnya tidak pernah dipertimbangkan, seperti sistem atap dan rangka atap yang dapat dioperasikan terlalu besar atau sistem dinding jendela yang besar dan fleksibel yang dapat dioperasikan selama tiga musim.
Seiring dengan gemuruh tahun sembilan belas dua puluhan, saya percaya bahwa konsep hiburan akan mengarah pada pengalaman pelarian. Makan di luar akan memiliki arti yang sama sekali baru: baik secara kiasan di mana lingkungan avant-garde terasa seperti petualangan mini atau konsep hiburan baru, teatrikal atau menarik, mengembangkan peluang baru untuk keluar malam yang mencakup makanan dan kesenangan.
Memikirkan pelajaran dari pandemi, kita harus selalu mempertanyakan apa yang akan terjadi selanjutnya. Bagaimana kita dapat membawa kenyamanan, loyalitas, dan pengalaman ke tingkat berikutnya dan memastikan bahwa industri restoran akan selalu siap menghadapi badai berikutnya?
Baca selengkapnya
Rekomendasi:
- Boston Mengamanatkan Vaksin Covid Di Restoran, Gym,… Topline Mulai awal tahun depan, Boston akan mewajibkan pengunjung restoran dalam ruangan, pusat kebugaran, dan tempat hiburan menunjukkan bukti vaksinasi virus corona, Walikota Michelle Wu diumumkan Senin pagi, ketika infeksi…
- Apakah Allen Robinson baru saja memotret Beruang di Twitter? PITTSBURGH , PENNSYLVANIA - 08 NOVEMBER: Allen Robinson #12 dan Darnell Mooney #11 dari Chicago Bears merayakan touchdown pada paruh kedua pertandingan mereka melawan Pittsburgh Steelers di Heinz Field pada…
- McDonald's berencana memasuki metaverse dengan… Anda di sini: Rumah/Berita/ McDonald's berencana memasuki metaverse dengan restoran virtual10 Februari 2022 oleh Vignesh K Perusahaan makanan Amerika terkenal McDonald's tampaknya bersiap untuk pindah ke metaverse dengan mengajukan sepuluh…
- Bagaimana Mendukung Bisnis Milik Hitam Usaha kecil merupakan bagian penting dari perekonomian kita dan sangat penting untuk membantu masyarakat setempat berkembang. Jika memungkinkan, kita harus selalu berusaha mendukung usaha kecil, tetapi tidak selalu mudah untuk…
- Bagaimana hubungan antara siaran langsung dan… Pandemi telah mempercepat perubahan dalam cara orang mengonsumsi konten — dan siaran langsung adalah bagian dari transformasi itu. Untuk pengiklan, pertanyaannya adalah jenis yang bergantung pada kesuksesan kampanye: Dengan cara…
- Kevin Holland menaklukkan pria bersenjata selama… Kevin Holland menang di UFC 272 Telah dilaporkan bahwa Kevin Holland menaklukkan seorang pria bersenjata di sebuah restoran yang menembak di lingkungan Highland Park di Houston. Holland, 29, berlaga di…
- Ekonomi berbagi berlayar dengan Click&Boat Rentals Pepatah umum di antara pemilik dan penggemar perahu adalah, “Dua hari paling bahagia dalam hidup seseorang adalah hari mereka membeli perahu dan hari mereka menjualnya. Meskipun dimaksudkan untuk menjadi lucu,…
- Sanksi Mencegah Pengemudi Truk Kanada Mencairkan Bitcoin Waktu Membaca: 2 menitSanksi yang dijatuhkan oleh pemerintah Trudeau telah menyebabkan pengemudi truk Kanada tidak dapat mencairkan bitcoin mereka Jutaan telah dikumpulkan untuk pengemudi truk "konvoi kebebasan", tetapi banyak yang…
- Apakah Kenaikan Harga Perdana Amazon Dibenarkan?… Amazon baru-baru ini mengumumkan pendapatan mereka untuk kuartal terakhir tahun 2021 dan membuat harga saham mereka naik lebih dari 13% pada hari berikutnya. Beberapa hal yang menarik perhatian saya antara…
- Sekali Lagi, Pittsburgh Booming Industri baja menempatkan Pittsburgh di peta, memanfaatkan kekayaan alamnya dalam batu bara dan lokasi strategis di persimpangan tiga sungai untuk memuaskan dahaga Amerika yang tak terpadamkan akan baja untuk membangun…
- 'Ada tujuh kasus di berbagai lantai minggu… Hearst adalah salah satu dari sedikit perusahaan media besar yang mulai mewajibkan karyawannya untuk datang ke kantor pada akhir tahun lalu, sebelum memberlakukan kembali kebijakan kerja yang fleksibel bulan ini.…
- Facebook akan menambah 10.000 pekerjaan di Eropa… Jika Facebook akan menjadi "perusahaan metaverse", itu akan membutuhkan talenta — dan lebih banyak talenta itu ada di depan mata. Jejaring sosial tersebut telah meluncurkan rencana untuk menambah 10.000 pekerjaan…
- Dave Nadel dari Amazon: Tujuan kami adalah menjadi… Acara virtual BizSugar SmallBizFluence akan berlangsung Rabu 10 Novemberth. Dan jika Anda tertarik untuk mempelajari cara menjual lebih banyak produk dan layanan Anda secara online – atau untuk menjual lebih…
- Sistem yang Harus Anda Gunakan Untuk Mempekerjakan… Praktek perekrutan sering kali menjadi topik yang sensitif bagi pemilik usaha kecil. Beberapa pemilik bisnis tidak menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan perekrutan, dan hanya benar-benar fokus saat mereka memiliki lowongan…
- McDonald's Memasuki Metaverse, Menjual Big Mac dan NFT McDonald's mengisyaratkan untuk memasuki dunia realitas virtual dengan menawarkan aplikasi untuk 10 merek dagang di metaverse. Menurut aplikasi McDonald's ke Kantor Paten dan Merek Dagang Amerika Serikat (USPTO), pendaftaran merek…
- 3 Kunci Untuk Menjaga Bakat Anda Melawan Big Quit Saat ini para pemimpin bisnis berjuang untuk mempertahankan bakat mereka. Agar bakat Anda tidak terbang, lihat ke dalam diri Anda sendiri.Agar adil, ada banyak hal yang terjadi di luar perusahaan…
- Tanya HN: Apa salahnya pacaran di tahun 2022? Saya berjuang untuk menemukan jawaban yang pasti (Peralatan kebugaran lapis ada), tetapi berikut adalah beberapa pengamatan yang saya buat: - Media sosial telah cukup banyak merusak kapasitas setiap orang untuk…
- 5 Tren Pemasaran Digital yang Perlu Diketahui Selama… Pendapat yang dikemukakan oleh kontributor Entrepreneur adalah milik mereka sendiri. Dua tahun terakhir telah menunjukkan peningkatan besar dalam jumlah uang yang dialokasikan untuk pemasaran dan komunikasi digital, yang telah menciptakan…
- Dengarkan baik-baik apa yang dikatakan Mark… Ini baru hari Selasa, dan ini sudah menjadi minggu yang berat bagi Facebook. Kemarin, kumpulan organisasi berita menerbitkan cerita berdasarkan ribuan dokumen yang diberikan oleh mantan manajer produk Facebook Frances…
- Las Vegas Golden Knight membakar Seattle Kraken, dan… Selasa malam memberi kami tidak hanya pertandingan pertama musim NHL 2021-22, dan pertandingan perdana Seattle Kraken — tetapi juga contoh pertama persiapan makanan hoki, milik Las Vegas Golden Knight. Berdiri…
- Apakah Efek Jaringan Mempengaruhi Efisiensi Anda… Pendapat yang dikemukakan oleh kontributor Entrepreneur adalah milik mereka sendiri. Media sosial telah membantu kami membangun hubungan dengan lebih mudah. Platform seperti LinkedIn, Facebook, dan Instagram dapat menambah nilai hidup…
- Tentara Rusia Tidak Memiliki Cukup Truk Untuk… Truk tentara Rusia dekat Ukraina pada April 2021. Media sosial Rusia Kremlin telah menggunakan kereta api — ratusan di antaranya dengan ribuan mobil, totalnya — untuk dipentaskan di sepanjang perbatasan…
- McDonald's menjual Dynamic Yield ke Mastercard McDonald's telah menjual platform personalisasi dan mesin keputusan Dynamic Yield ke Mastercard, menyusul pengumuman kedua perusahaan akhir bulan lalu. Dynamic Yield, yang dibeli oleh rantai makanan cepat saji pada tahun…
- BurgerFi Memperkenalkan Robot Patty untuk Mengatasi… BurgerFi, penyedia makanan segar alami berkualitas tinggi dalam lingkungan ramah lingkungan, telah memperkenalkan serangkaian teknologi baru dan strategi kreatif, termasuk Patty the Robot.Inovatif baru penawaran dirancang untuk memerangi kekurangan tenaga…
- Asumsi Dapat Menyandera Kesuksesan Perusahaan Anda.… Saat tim saya mendesain ulang situs web perusahaan kami, saya tahu bahwa itu akan menjadi wajah Optimizely bagi ribuan pelanggan kami dan jutaan pengunjung bulanan yang ingin mempelajari produk dan…
- 7 Alasan Hindari Pergi ke Pedesaan untuk Bekerja Dari Rumah Sekarang pandemi telah membuktikan bahwa sebagian besar pekerjaan kerah putih dapat dilakukan dari jarak jauh, banyak pengusaha mempertimbangkan untuk pindah ke daerah pedesaan di mana perumahan lebih murah. Berikut adalah…
- Otoritas Moneter Singapura melarang iklan mata uang… Beranda » Bisnis » Otoritas Moneter Singapura melarang iklan mata uang digital di tempat umum Singapura telah bergabung dengan daftar negara yang terus bertambah yang menindak iklan mata uang digital.…
- Seperti Apa 10 Tahun Ke Depan Kemungkinan Akan… Tidak seorang pun (kecuali Steve Jobs, mungkin) dapat memprediksi dampak iPhone ketika diperkenalkan pada tahun 2007. Tak terhitung banyaknya smartphone lain yang telah dirilis dengan fitur perangkat keras yang luar…
- Pekerja AS dengan kenaikan upah tertinggi pada tahun 2021 2021 merupakan tahun kenaikan gaji bagi pekerja berupah rendah di AS.Karyawan di industri rekreasi dan perhotelan mengalami peningkatan terbesar, dengan upah rata-rata per jam untuk pekerja hotel dan restoran 13,4%…
- RIP Twitter Trending Saat Jack Dorsey Mundur, Dan… WASHINGTON, DC - 5 SEPTEMBER 5: CEO Twitter Jack Dorsey melihat selama Senat ... Sidang Komite Intelijen mengenai penggunaan platform media sosial oleh operasi pengaruh asing, di Capitol Hill, 5…
SuaraSekitar Terkini Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya
