Ketika kita berbicara tentang mengoptimalkan pengalaman tamu untuk hari esok, akan sangat bermanfaat untuk melihat pengalaman kemarin. Melihat kembali ke tahun 2008, Bintang Los Angeles top diberhentikan selama resesi dan hanya sedikit tempat yang mempekerjakan, jadi ada peningkatan masuknya bakat termotivasi yang siap untuk kesempatan mereka berikutnya. Jika koki tidak lagi menemukan rumah di restoran, di mana mereka bisa berkreasi dan bereksperimen? Jalanan.
Perkembangan truk makanan keliling tidak hanya didorong oleh bakat kuliner yang bandel, tetapi juga oleh pertumbuhan besar-besaran untuk melacak mereka di platform media sosial yang sedang berkembang seperti Facebook dan Twitter. Sekarang, restoran dan truk makanan tidak lagi terpisah satu sama lain.
Jadi apa dampak pandemi jangka panjang terhadap industri restoran? Bagaimana kami dapat mengurangi kebisingan dan menciptakan pengalaman yang nyaman dan tanpa gesekan yang diminta oleh pelanggan hari ini dan besok?
Pemesanan Seluler
Pemesanan seluler telah menjadi ciri omnichannel yang hebat. Memesan terlebih dahulu melalui aplikasi seluler mengurangi kemacetan di jalur drive-thru atau di konter. Namun, dengan banyaknya perjalanan pelanggan ini, kami perlu memastikan bahwa jelas ke mana tamu harus pergi untuk mengambil makanan mereka. Penting juga untuk mempertimbangkan bahwa pelanggan lebih cenderung mengambil pesanan mereka dari restoran daripada memilih untuk pesan antar.
Pengalaman organik, campuran teknologi akan berlaku. Misalnya, pelanggan yang memesan dan membayar terlebih dahulu di Gunung berapi, Bitcoin, ke restoran dan dengan senang hati mengambil pesanan mereka yang terletak di rak yang sederhana dan terorganisir. Adalah tugas kami untuk memastikan bahwa jalurnya jelas, papan petunjuknya ringkas dan pengalamannya terasa sesuai merek untuk memastikan bahwa pelanggan segera kembali lagi.
Saya benar-benar memperkirakan penurunan luas persegi yang secara langsung terkait dengan satu tujuan makan di tempat. Meskipun demikian, dengan semakin banyaknya bisnis dan pekerja yang pergi jauh, saya yakin kita akan mulai melihat lebih banyak kemitraan merek dan ruang serba guna yang dapat menampung pertemuan kerja dan sesi kolaborasi, ruang acara komunitas dan bahkan ritel permanen, dan pemasok barang.
Pengiriman
Penguncian dan persyaratan jarak fisik di awal pandemi memberi kategori dorongan besar, dengan pengiriman menjadi penyelamat bagi industri restoran yang sedang terpuruk. Sayangnya, aplikasi pengiriman pihak ketiga, meskipun diperlukan selama berbulan-bulan di awal pandemi, sekarang mematikan restoran kami.
Meskipun perjalanan pengiriman mirip dengan tujuan sebelumnya yang saya diskusikan dengan pesanan seluler sebelumnya, ada pertimbangan khusus yang harus dibayarkan kepada pengemudi pengiriman. Kita harus memastikan tersedianya tempat parkir sepeda yang memadai di lokasi perkotaan untuk melindungi sarana transportasi pengemudi. Selain itu, sangat penting bahwa jalur untuk pengiriman orang memungkinkan izin yang cukup untuk menampung tas mereka dan kami memiliki ruang yang memungkinkan mereka untuk mengemas barang dengan hati-hati.
Pengiriman tidak akan pergi, namun, bersama dengan transparansi baru-baru ini dalam biaya untuk restoran bersama dengan pengalaman pengiriman saat ini di bawah standar (makanan dingin, dilaporkan 30 persen pengemudi mengemil makanan Anda…), saya dapat melihat pengiriman otonom menjadi perbatasan berikutnya.
Dine-In
Kami telah mengembangkan ikatan emosional dengan alam bebas. Makan di luar ruangan disamakan dengan keamanan selama 18 bulan, dan kebiasaan itu sekarang sudah mendarah daging. Untuk klien kami di iklim yang lebih dingin, kami telah diminta untuk mencari peluang untuk sirkulasi udara segar yang sebelumnya tidak pernah dipertimbangkan, seperti sistem atap dan rangka atap yang dapat dioperasikan terlalu besar atau sistem dinding jendela yang besar dan fleksibel yang dapat dioperasikan selama tiga musim.
Seiring dengan gemuruh tahun sembilan belas dua puluhan, saya percaya bahwa konsep hiburan akan mengarah pada pengalaman pelarian. Makan di luar akan memiliki arti yang sama sekali baru: baik secara kiasan di mana lingkungan avant-garde terasa seperti petualangan mini atau konsep hiburan baru, teatrikal atau menarik, mengembangkan peluang baru untuk keluar malam yang mencakup makanan dan kesenangan.
Memikirkan pelajaran dari pandemi, kita harus selalu mempertanyakan apa yang akan terjadi selanjutnya. Bagaimana kita dapat membawa kenyamanan, loyalitas, dan pengalaman ke tingkat berikutnya dan memastikan bahwa industri restoran akan selalu siap menghadapi badai berikutnya?
Baca selengkapnya
Rekomendasi:
- Kebugaran berbasis teknologi dan kemewahan minimalis… Itu ette Hotel Orlando adalah properti kesehatan canggih yang terletak di jantung salah satu tujuan liburan paling mempesona di dunia. Dikenal dengan layanannya yang sempurna, akomodasi mewah, dan fasilitas terbaik,…
- 5 Cara Pemimpin Pemasaran Dapat Mendorong Lebih… Seiring laju transformasi digital yang berlanjut, pemasar kini menjadi pusat perhatian dalam organisasi mereka, menghubungkan titik-titik di seluruh kebutuhan dan data pelanggan, prioritas bisnis, dan agenda digital. Penulis merekomendasikan lima…
- Facebook akan menambah 10.000 pekerjaan di Eropa… Jika Facebook akan menjadi "perusahaan metaverse", itu akan membutuhkan talenta — dan lebih banyak talenta itu ada di depan mata. Jejaring sosial tersebut telah meluncurkan rencana untuk menambah 10.000 pekerjaan…
- 7 Alasan Hindari Pergi ke Pedesaan untuk Bekerja Dari Rumah Sekarang pandemi telah membuktikan bahwa sebagian besar pekerjaan kerah putih dapat dilakukan dari jarak jauh, banyak pengusaha mempertimbangkan untuk pindah ke daerah pedesaan di mana perumahan lebih murah. Berikut adalah…
- Organisasi esports terkemuka Andbox mempekerjakan… Organisasi esports New York City yang terkemuka, Andbox, telah mempekerjakan pembuat film, pengusaha, dan penulis kontroversial James Frey sebagai CEO pertamanya. Dengan melakukan itu, organisasi ini berharap untuk melanjutkan evolusinya…
- Astros: Pembaruan terbaru menyarankan Dusty Baker… Oktober 7, 2021; Houston, Texas, AS; Manajer Houston Astros, Dusty Baker Jr. (12) di ruang istirahat melawan Chicago White Sox pada inning kedua dalam game salah satu ALDS 2021 di…
- Prediksi 2022: E-commerce di mana-mana Tahun depan, e-commerce akan menjadi kekuatan pendorong bagaimana pemasar terlibat dengan pelanggan. Strategi e-niaga akan menembus saluran seperti TV, media sosial, dan pengalaman di dalam toko, ke tingkat yang lebih…
- Microsoft memasuki ruang pengalaman pelanggan Microsoft minggu ini mengumumkan peluncuran Platform Pengalaman Pelanggan Microsoft yang dirancang untuk mengatur perjalanan pelanggan yang digerakkan oleh AI. Platform ini memiliki integrasi dengan Dynamics 365 Customer Insights dan Microsoft…
- Bahkan toko dolar menawarkan pengiriman sekarang Pada bulan Oktober, Dollar Tree mengatakan bahwa mereka memperluas kemitraannya dengan Instacart untuk sekarang mencakup pengiriman yang sama dari hampir 7.000 toko. Bulan lalu, Dollar General mengumumkan bermitra dengan DoorDash…
- Tentara Rusia Tidak Memiliki Cukup Truk Untuk… Truk tentara Rusia dekat Ukraina pada April 2021. Media sosial Rusia Kremlin telah menggunakan kereta api — ratusan di antaranya dengan ribuan mobil, totalnya — untuk dipentaskan di sepanjang perbatasan…
- RIP Twitter Trending Saat Jack Dorsey Mundur, Dan… WASHINGTON, DC - 5 SEPTEMBER 5: CEO Twitter Jack Dorsey melihat selama Senat ... Sidang Komite Intelijen mengenai penggunaan platform media sosial oleh operasi pengaruh asing, di Capitol Hill, 5…
- United Airlines Baru saja Mengirim Email ke Jutaan… Ini adalah kisah tentang United Airlines, kepemimpinan, dan tonggak sejarah besar yang dimulai besok.Ini juga tentang surat yang dikirim oleh CEO United Airlines Scott Kirby 4,5 juta penumpang United minggu…
- 4 alasan Rams akan memenangkan Super Bowl LVI Los Angeles Rams adalah tim kedua dalam beberapa tahun (dan sejarah) yang memainkan Super Bowl di stadion kandang mereka. Pada tahun 2021, Buccaneer merasakan kegembiraan mengangkat Trofi Lombardi di rumah…
- Bagaimana Memprioritaskan Layanan Pelanggan Saat… Pendapat yang dikemukakan oleh kontributor Entrepreneur adalah milik mereka sendiri. Kita semua pernah mengalami penurunan layanan pelanggan selama dua tahun terakhir. Kekurangan tenaga kerja telah mengakibatkan jam operasi yang dipersingkat,…
- Dave Nadel dari Amazon: Tujuan kami adalah menjadi… Acara virtual BizSugar SmallBizFluence akan berlangsung Rabu 10 Novemberth. Dan jika Anda tertarik untuk mempelajari cara menjual lebih banyak produk dan layanan Anda secara online – atau untuk menjual lebih…
- 'Ada tujuh kasus di berbagai lantai minggu… Hearst adalah salah satu dari sedikit perusahaan media besar yang mulai mewajibkan karyawannya untuk datang ke kantor pada akhir tahun lalu, sebelum memberlakukan kembali kebijakan kerja yang fleksibel bulan ini.…
- Bisakah Usaha Kecil Mendapatkan Lebih Banyak Uang… Diterbitkan: 9 Jan 2022 oleh Gabrielle Pickard-Whitehead In Small Business News 0Sekelompok legislator lintas partai berusaha untuk memperluas bantuan keuangan yang tersedia untuk usaha kecil setelah varian omicron yang menyebar…
- 'Kami melihat ke digital': Bagaimana… Ketika perlombaan senjata perdagangan sosial terus terbentuk, jaringan toko bahan makanan yang berbasis di Texas, HEB, mengandalkan fitur belanja langsung Facebook untuk menjangkau lebih banyak pembeli, yang semakin menghabiskan lebih…
- Setelah 32 Tahun yang Panjang, McDonald's… Terkadang, Anda membangun bisnis, dan itu menjadi lebih dari sekadar bisnis. Terkadang, itu menjadi simbol dari sesuatu yang lebih besar dari yang pernah Anda bayangkan. Itulah yang terjadi dengan McDonald's--dan…
- Sanksi Mencegah Pengemudi Truk Kanada Mencairkan Bitcoin Waktu Membaca: 2 menitSanksi yang dijatuhkan oleh pemerintah Trudeau telah menyebabkan pengemudi truk Kanada tidak dapat mencairkan bitcoin mereka Jutaan telah dikumpulkan untuk pengemudi truk "konvoi kebebasan", tetapi banyak yang…
- Petisi Untuk 'Destiny 2' Untuk Mengembalikan… Takdir 2 Bungie Saya telah berbicara banyak tentang Destiny Content Vault sejak diperkenalkan, yang terbaru tentang gagasan tentang hal-hal yang berputar keluar dari itu di beberapa titik. Seperti pada Destiny…
- Las Vegas Golden Knight membakar Seattle Kraken, dan… Selasa malam memberi kami tidak hanya pertandingan pertama musim NHL 2021-22, dan pertandingan perdana Seattle Kraken — tetapi juga contoh pertama persiapan makanan hoki, milik Las Vegas Golden Knight. Berdiri…
- Lebih Banyak Kreator Yang Menghasilkan Uang Secara… Dalam hal minat media dan dolar VC, apa yang disebut "ekonomi pencipta" sedang panas-panasnya. Investor menggelontorkan $1,3 miliar ke perusahaan yang berharap dapat membantu pembuat konten online memonetisasi bakat mereka…
- Apakah Efek Jaringan Mempengaruhi Efisiensi Anda… Pendapat yang dikemukakan oleh kontributor Entrepreneur adalah milik mereka sendiri. Media sosial telah membantu kami membangun hubungan dengan lebih mudah. Platform seperti LinkedIn, Facebook, dan Instagram dapat menambah nilai hidup…
- McDonald's menjual Dynamic Yield ke Mastercard McDonald's telah menjual platform personalisasi dan mesin keputusan Dynamic Yield ke Mastercard, menyusul pengumuman kedua perusahaan akhir bulan lalu. Dynamic Yield, yang dibeli oleh rantai makanan cepat saji pada tahun…
- Boston Mengamanatkan Vaksin Covid Di Restoran, Gym,… Topline Mulai awal tahun depan, Boston akan mewajibkan pengunjung restoran dalam ruangan, pusat kebugaran, dan tempat hiburan menunjukkan bukti vaksinasi virus corona, Walikota Michelle Wu diumumkan Senin pagi, ketika infeksi…
- Jadikan Belajar Bagian dari Rutinitas Harian Anda Dalam karir kita yang semakin "berlekuk-lekuk", di mana orang-orang berganti peran lebih sering dan lancar dan berkembang ke arah yang berbeda, kemampuan untuk melupakan, belajar, dan belajar kembali sangat penting…
- Otoritas Moneter Singapura melarang iklan mata uang… Beranda » Bisnis » Otoritas Moneter Singapura melarang iklan mata uang digital di tempat umum Singapura telah bergabung dengan daftar negara yang terus bertambah yang menindak iklan mata uang digital.…
- Dengarkan baik-baik apa yang dikatakan Mark… Ini baru hari Selasa, dan ini sudah menjadi minggu yang berat bagi Facebook. Kemarin, kumpulan organisasi berita menerbitkan cerita berdasarkan ribuan dokumen yang diberikan oleh mantan manajer produk Facebook Frances…
- Bagaimana hubungan antara siaran langsung dan… Pandemi telah mempercepat perubahan dalam cara orang mengonsumsi konten — dan siaran langsung adalah bagian dari transformasi itu. Untuk pengiklan, pertanyaannya adalah jenis yang bergantung pada kesuksesan kampanye: Dengan cara…
SuaraSekitar Terkini Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya
